Nell’ultimo periodo ho avuto modo di fare delle riflessioni e delle considerazioni. Per tutto c’è un tempo e tutto è in costante evoluzione. Per comprendere quale potrebbe essere la mia prossima destinazione, leggete qui

Sempre in merito al periodo storico che tutti stiamo vivendo, mi rendo conto che scrivere per dare consigli non è facile. Non è facile perché ciascuno vive la situazione in modo personale, e ci sono fin troppi “dottori” bramosi di urlare suggerimenti.

Per questo motivo mi limito ad esprimere considerazioni e riflessioni del tutto personali… Un modo come un altro per ribadire che io ci sono e ci sarò sempre, non solo per consigli su “cosa mangiare”.

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Dott.ssa Elena Maria Bisi

Stiamo vivendo momenti difficili, non c’è alcun dubbio.

In questo articolo esprimo alcuni pensieri, sperando possano essere di supporto.

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Un abbraccio virtuale!

Dott.ssa Elena Maria Bisi

Quante volte nell’arco della giornata ci si trova ad esclamare: “Che stress!”?

Nell’articolo seguente cerco di chiarire cosa si intende con questa affermazione.

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Dott.ssa Elena Maria Bisi

Per ogni percorso che si decide di intraprendere, superata la fase iniziale si presentano delle situazioni che mettono a dura prova la capacità di rimanere coerenti con se stessi e le proprie scelte. In questo articolo alcuni suggerimenti e sproni per far fronte anche a questi momenti difficili.

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Dott.ssa Elena Maria Bisi

Di seguito vi propongo uno dei vari articoli che scrivo nel blog di Asi Fitness Academy, approfittando per ricordare che faccio parte dello staff, felice di poter finalmente sposare anche nel concreto la mia filosofia lavorativa (e di vita).

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Dott.ssa Elena Maria Bisi

Le Diete, in genere, falliscono. Sì, non si può negare un dato di fatto! La maggior parte delle persone, per svariati motivi, intraprende una dieta ma poi…. si arrende, smette, fallisce. Perché? I motivi sono vari, alcuni riconducibili (se non la maggior parte) ad una non conoscenza del reale valore e significato del cibo e del nutrimento, altri (ma non si escludono a vicenda) ad una fatica insita nel concetto di cambiamento. Non esiste trucco, non esiste pozione magica, non esiste stratagemma in grado di rendere facile il cambiamento.

Per questo, per evitare il fallimento e per gettare le basi per costruire un futuro solido e duraturo, è necessario CONOSCERE il cibo, prendere coscienza del potere che ha non solo a livello emotivo, psicologico e sociale ma soprattutto a livello biochimico.

Siamo quello che mangiamo. Punto.

Ma non basta.

Affinché il cambiamento divenga reale, è necessario associare al corretto nutrimento i seguenti pilastri:

corretta attività fisica

riposo e sonno adeguati

corrette relazioni sociali

corretta gestione dello stress

Se tutti questi aspetti vengono presi in analisi, se la motivazione per cambiare è forte (e solo una buona conoscenza genera una buona motivazione), allora il fallimento può essere scongiurato.

Un corretto percorso di Benessere fisico deve partire e lavorare su questo.

E….. si può fare!!!!!!!

Dott.ssa Elena Maria Bisi

Alimentarsi in modo corretto è il cardine fondamentale per ripristinare e mantenere la salute, per migliorare la qualità della vita e per ottenere il meglio dal corpo e dalla mente. Fortunatamente, questo concetto inizia a prendere forma tra la comunità scientifica e tra le persone; sfortunatamente, questo lascia campo libero a moltissimi ciarlatani, fautori di diete innovative e miracolose che promettono miracoli spacciando lucciole per lanterne. E’ necessario comprendere che la sana alimentazione non è uno strumento esclusivo dell’aspetto estetico, ma è il primo farmaco che tutti devono assumere. Altrettanto essenziale è comprendere che il corpo umano (come quello di ciascun essere vivente) è un perfetto laboratorio chimico che lavora finemente con gli strumenti che l’evoluzione gli ha donato.

Sulla base di quanto scritto finora, è dunque palese come siano da bandire tutti coloro che promettono soluzioni senza fondamento scientifico reale o che spingono al consumo di un solo determinato alimento come risolutore di ogni problema.

Di seguito, le sette regole base che permettono al “laboratorio chimico umano” di lavorare in equilibrio e perfezione:

1- NON TRASCURARE LE PROTEINE = devono provenire da fonti magre come pesce, carni bianche, selvaggina, tagli magri di carne rossa, uova

2- SCEGLIERE I CARBOIDRATI MIGLIORI = frutta e verdura; oltre a fornire la quota di carboidrati corretta, sono fonte di antiossidanti, polifenoli e fibre

3- MANGIARE PIU’ FIBRA = i cereali integrali, a dispetto di quanto largamente pubblicizzato, non sono i sovrani della fibra; la frutta ha circa il doppio di fibra dei cereali integrali, mentre i vegetali non amidacei ne contengono fino ad 8 volte di più

4- SCEGLIERE I GRASSI  MIGLIORI = olio extravergine di oliva, noci, mandorle, nocciole, olive, pistacchi, avocado

5- CONSUMARE PIU’ POTASSIO E MENO SODIO = i cibi freschi non lavorati sono ricchi di potassio; per mantenere il corretto bilanciamento sodio/potassio è necessario ridurre drasticamente l’uso del sale in cucina

6- SCEGLIERE I CIBI MENO ACIDIFICANTI = consumare più frutta e verdura, eliminare latte e ridurre drasticamente i latticini, assumere una quantità bilanciata di carne e pesce

7- FARE IL PIENO DI VITAMINE ED ANTIOSSIDANTI = bilanciando il rapporto tra proteine-grassi-carboidrati e variando le scelte alimentari si può garantire al corpo la giusta assunzione di vitamine ed antiossidanti

Dott.ssa Elena Maria Bisi